Nero d’Avola Passivento
Fyll i antal och epost för att göra din beställning.
Barone Montalto Passivento är producerat av druvan Nero d´Avola som framförallt odlas på Sicilien. Druvorna plockas för hand i Belicedalen som ligger runt Santa Nimfa på denvästra sidan av ön, sydväst om Palermo.
Druvorna skördas varsamt för hand och får sedan ligga och lufttorka i stora korgar under minst 4 veckor. Detta kallas på Sicilien för Passivento, och går att översätta till där vinden blåser. Efter vinifiering får vinet ligga och mogna på ekfat i ca 4–5 månader.
Resultatet blir ett vin med hög smakkoncentration och härlig frukt av svarta vinbär, plommon och vanilj. En lång och välbalanserad avslutning med toner av kryddor, fat och kaffe.
Stor härlig och komplex doft av mogna, mörka körsbär och torkad frukt samt toner av kryddor och charkuterier.
Smaken är välbalanserad och kryddig med generösa inslag av solmogen frukt, russin och fat.
Passar till stekt och grillat, till hårdostar som Västerbotten, smakrika pastarätter eller som den är i gott sällskap.
Systembolaget nr | 75416 |
Pris | 249 kr |
Volym | 3000 ml |
Alkoholhalt | 14 % |
Druvor | Nero d'avola |
Land | Italien |
Producent | Barone Montalto |
Leverantör | Rewine AB |